Jarabe de maíz con alta fructosa puede desarrollar hipertensión

La ingesta excesiva de jarabe de maíz con alta fructosa puede desarrollar mayor riesgo de hipertensión, según un estudio presentado en la conferencia anual de la Sociedad Estadounidense de Nefrología realizada en San Diego, California.

En efecto, el jarabe de maíz de alta fructosa (un edulcorante que se utiliza en muchas bebidas gaseosas y alimentos) fue creado durante los años 1970 a partir del almidón, o fécula de maíz.

Asimismo, es muy similar al azúcar de mesa ya que ambos están compuestos por los mismos elementos del azúcar: glucosa y fructosa, y ambos contienen las mismas cantidades de calorías por gramo.

De otro lado, los investigadores han señalado que la reducción en el consumo de los alimentos procesados y bebidas gaseosas que contienen dicho edulcorante podría ayudar a evitar la hipertensión.